Η μαγειρική αποτελεί μέρος της ιστορίας των λαών.
Επειδή στο σχολείο μας διδάσκουμε αποκλειστικά την ιταλική γλώσσα και η φιλοσοφία μας περιλαμβάνει την σοβαρή γνωριμία με την κουλτούρα της χώρας αυτής, αποφασίσαμε να περάσουμε από την θεωρία στην πράξη. Με τον τρόπο αυτό, οι εικόνες των βιβλίων μετατρέπονται σε πραγματικότητα. Οι μαθητές μας εξελίσσονται σε εξαιρετικούς «chef» κάτω από τις οδηγίες των διδασκόντων και οι αίθουσές μας μετατρέπονται σε πραγματικές κουζίνες. Συνεργασία, κέφι και διάθεση για μάθηση κάνουν αυτές τις βραδιές αξέχαστες.
Ο κατάλογος περιλαμβάνει λίγα αλλά εξαιρετικά πιάτα: ζυμαρικά φρέσκα, παρασκευασμένα στην στιγμή (ταλιατέλες), ένα εξαιρετικό ριζότο, το διάσημο tiramisù και κρασάκι. Φυσικά, μια εξαιρετική βραδιά πρέπει να ξεκινάει με το ανάλογο cocktail. Για την περίπτωση επιλέξαμε το πασίγνωστο Spritz.
Σε μόλις μια ώρα, τα πιάτα έχουν ήδη σερβιριστεί, οι συζητήσεις χαμηλώνουν και δίνουν την θέση τους στο κουδούνισμα των μαχαιροπήρουνων και σε επιφωνήματα επιδοκιμασίας. Πάνω σε ένα «χαλί» ιταλικής μουσικής, η ικανοποίηση της δημιουργίας και της παρέας, φαίνεται σε όλα τα πρόσωπα.